Curso de Cocina Práctica Profesional en Balvanera - Buenos Aires

Ciencias Agrarias > Ciencias Gastronómicas
Curso de Cocina Práctica Profesional - Online
El curso se imparte:
Online
Tipo de Curso:
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Descripción de Curso de Cocina Práctica Profesional
Contenido:
Cocina Práctica Profesional.

Un Curso Eminentemente Práctico

Con este Curso aprenderá todos los secretos prácticos que debe conocer un excelente cocinero. En la pantalla podrá apreciar desde como hacer una sopa hasta preparaciones con carnes, aves, huevos, salsas, postres y pescados.

Ventajas >>

Este Curso es ideal para quien busca una salida laboral rápida y efectiva y, también, para quien quiere lucirse ante sus seres queridos.

Este curso ofrece...

  •     Materiales de Cocina I
  •     Sopas y Consomés de Carne
  •     Materiales de Cocina II
  •     Distintos Tipos de Huevo
  •     Materiales de Cocina III
  •     Sopas de Hortalizas y Cubos de Caldo
  •     Preparaciones con Huevo
  •     Soufflés y Quesos Cocidos
  •     Sopas de Aves y de Cebollas
  •     El Pollo
  •     Preparaciones con Pollo
  •     Carnes Enrolladas
  •     Preparación y Limpieza de Pescados
  •     Preparaciones con Pescados
  •     Preparaciones con Calamares
  •     Preparaciones con Cerdo y Cordero
  •     Paella a la Valenciana
  •     Ensaladas Especiales
  •     Ensaladas Naturales
  •     Preparaciones Deliciosas
  •     Salsas para Pastas
  •     La Lasaña
  •     Las Pastas
  •     Pastas Rellenas
  •     Platos Compuestos

Programa de Estudios:

Materiales de Cocina I
    Materiales de Cocina - Cuchillos y Espátulas - Ralladores, Molinillos y Exprimidores - Procesadora, Batidora y Licuadora

Sopas y Consomés de Carne

Materiales de Cocina II
    Materiales de Cocina - Utensilios Auxiliares - La Útil Empuñadura Larga - Cacerolas y Parrilla

Distintos Tipos de Huevo
    Huevos frescos - Separación de clara y yema - Pintar con huevo Huevo duro y huevo a la copa o pasado por agua - Huevos Rancheros

Materiales de Cocina III

Sopas de Hortalizas y Cubos de Caldo
    Sopa de Hortalizas - Cubos de caldo

Preparaciones con Huevo

Soufflés y Quesos Cocidos

Sopas de Aves y de Cebollas

El Pollo

Preparaciones con Pollo
    Pollo Salteado al Limón - Pollo a la Sal

Carnes Enrolladas

Preparación y Limpieza de Pescados

Preparaciones con Pescados
    Filete de Anchoas a la Romana con Salsa de Limón - Pez Plano al Roquefort

Preparaciones con Calamares
    Limpieza de Calamar - Calamar Relleno - Anillos de Calamar Rebozados a la Provenzal

Preparaciones con Cerdo y Cordero
    Costillas de Cerdo con Bacón - Cordero a la Segoviana - Carré de Cerdo con Bebida Cola

Paella a la Valenciana
    Paella a la Valenciana

Ensaladas Especiales
    Ensalada de Repollos y Manzanas - Berenjenas en Escabeche

Ensaladas Naturales

Preparaciones Deliciosas
    Espárragos en Salsa Tártara - Canastas de Pepinos Rellenas Flores a la Parisien

Salsas para Pastas
    Puré de Tomates ? Pesto - Salsa para pastas - Salsa bolognesa Salsa blanca espesa - Salsa de Cuatro Quesos

La Lasaña

Las Pastas
    Masa para Tallarines y Lasañas - Tallarines al Pesto - Malfatti a la bolognesa

Pastas Rellenas

Platos Compuestos
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