Curso de Cría y Comercialización de Caracoles en Balvanera - Buenos Aires

Ciencias Biológicas > Biología
Curso de Cría y Comercialización de Caracoles - Online
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Descripción de Curso de Cría y Comercialización de Caracoles
Contenido:
Cria y Comercialización de Caracoles.

Un curso realmente ilustrativo y rentable

Con este curso aprende todo lo que necesita saber sobre los caracoles comercializables. Aprende desde como son las fases de reproduccion, la deteccion de plagas que pueden afectarlos, las especies comercializables, la hibernacion y hasta el sistema de cria a ciclo biologico completo. Tambien aprende como optimizar la venta de su produccion.

Ventajas >>

Este curso es ideal para quien busca un emprendimiento lucrativo es perfecto si lo busca para su desarrollo personal

Este curso ofrece...

    Higiene, Riego Y Venta
    El Invernadero
    El Sistema De Cria Mixto
    Desarrollo Del Sistema De Cria Mixto
    Engorde Y Alimentacion Natural
    Alimentacion Con Alimentos Preparados
    Comercializacion De Caracoles Vivos
    Comercializacion De Caracoles Cocidos
    Consumo De Caracoles
    El Transporte De Los Caracoles
    Mercado Internacional De Caracoles
    La Venta De La Produccion De Caracoles
    Formas De Venta De Caracoles Al Exterior
    Requisitos Legales Para Montar Una Explotacion Helicicola
    Las Normas De Envasado De Caracoles
    Higiene En El Proceso Productivo
    Requisitos Para El Envasado De Productos Alimenticios
    Requisitos Para Tratar Alimentos
    Requisitos Para La Produccion Y Comercializacion
    Requisitos Para El Comercio Y La Importacion De Caracoles
    Requisitos Para La Produccion De Caracoles Sin Caparazon
    Requisitos Para La Produccion De Caracoles Preparados
    Requisitos Para Los Envases De Caracoles Comercializables
    Formas De Comercializacion De Caracoles Y Sus Compradores
    Estudio De Mercado Para Comercializar Caracoles
    Realizacion De Un Estudio De Mercado


Programa de Estudios:

Leccion 1

Actividades de higiene del parque de ciclo biologico completo

la extraccion de ejemplares muertos la poblacion ideal por metro cuadrado la manipulacion de los caracoles controlar las acumulaciones en las esquinas

El agua y su importancia para los caracoles

el agua, un elemento indispensable la rehidratacion del caracol los bebederos en el parque de cria

Actividades de riego en el parque de ciclo biologico completo

el riego del parque de cria de caracoles cuando regar el parque de cria caracteristicas del riego cuando efectuar el riego el riego y la alimentacion con pienso o harina balanceada

Venta y produccion en parque de ciclo biologico completo

el ciclo bianual de produccion la venta de caracoles durante el primer año la venta de caracoles durante el segundo año kilos de caracol por metro cuadrado como obtener una tonelada de caracoles

El sistema de cria mixto

la modificacion del ritmo biologico del caracol las crias en el sistema mixto la llegada de la adultez la inversion inicial para el sistema mixto de cria

Las instalaciones del sistema de cria mixto

los espacios para las fases productivas las fases en recinto cerrado las fases en el parque al aire libre ventajas del sistema mixto

Caracteristicas del invernadero

estructura del invernadero el montaje de un invernadero el aprovechamiento de la luz el aislamiento termico del invernadero

Tipos de estructuras para invernaderos

la importancia de la estructura del invernadero las estructuras de madera los invernaderos de aluminio los invernaderos de hormigon los invernaderos de plastico

Leccion 3

La cobertura de los invernaderos

la cobertura de vidrio la cobertura de plastico reforzado con fibra de vidrio la cubierta de pvc la cobertura de polietileno

La ventilacion en el invernadero

la problematica de la ventilacion la ventilacion cenital y la ventilacion lateral

El mantenimiento de la temperatura del invernadero

el mantenimiento de la temperatura la proteccion contra el viento soluciones economicas para mantener la temperatura en verano

Sistemas de calefaccion y luz artificial en el invernadero

la calefaccion en el invernadero el calentador de petroleo la calefaccion por aire la calefaccion por agua caliente la luz artificial

Consideraciones varias sobre el montaje del invernadero

reducir la temperatura en verano las cubiertas laterales de plastico la cercania con la vivienda o la oficina la cercania a los caminos y zonas de polvo

Leccion 4

desarrollo del sistema de cria mixto las etapas del desarrollo del sistema de cria mixto la hibernacion la seleccion de reproductores en el primer año la seleccion de reproductores a partir del segundo año inducir a la hibernacion la cantidad de reproductores puestos a hibernar la hibernacion forzada durante el primero y el segundo año la fase de incubacion la manipulacion de los vasos de puesta el espacio para la fase de incubacion sistema de incubacion sistema de incubacion en vaso transparente sistema de incubacion en vaso opaco la eclosion de los huevos

Leccion 5

Desarrollo del sistema de cria mixto

las condiciones de temperatura dentro del invernadero las condiciones de humedad dentro del invernadero las condiciones de luminosidad dentro del invernadero los sistemas de desagüe fabricacion de la caja de reproduccion las ventajas y desventajas de las cajas de reproduccion construccion de las hamacas de reproduccion la cantidad de caracoles por hamaca el apareamiento y los vasos de puesta el tiempo del proceso de reproduccion como fabricar los vasos de puesta la esterilizacion del sustrato la alimentacion de los reproductores en el invernadero la tasa de mortalidad durante la reproduccion

Leccion 6

Desarrollo del sistema de cria mixto

el espacio para la fase de cria las cajas de cria la preparacion del alimento la limpieza de las cajas de cria cantidad de caracoles en las cajas de cria el conteo de las crias los problemas de la superpoblacion de las cajas de cria la duracion del periodo de cria el inicio de la fase de engorde la salida al exterior la poblacion de caracoles en el parque de engorde la alimentacion en el parque de engorde la comercializacion la importancia de la extraccion de ejemplares grandes sistema de cria mixto. Calculos de espacio y de produccion

el calculo del espacio de cria o nurseria el calculo del espacio del sector de engorde el calculo del espacio total de la explotacion de sistema mixto el nivel reproductivo en el sistema mixto el calculo de la produccion destinada a la comercializacion

Leccion 7

Un negocio alternativo: el engorde de crias

el engorde de crias como se desarrolla el engorde de crias la economia de esfuerzos los beneficios economicos la adquisicion de las crias

Necesidades alimenticias de los caracoles

los elementos necesarios en la dieta las proteinas los hidratos de carbono las vitaminas los minerales

La alimentacion basada en vegetales

el consumo diario de alimento la alimentacion basada en vegetales la plantacion de vegetales las ventajas de la alimentacion natural la alimentacion extra las plantas bi-anuales las plantas preferidas de los caracoles el ciclo vital de las plantas y el de los caracoles la inclusion de plantas aromaticas la respuesta del caracol ante la falta de vegetales

Leccion 8

La alimentacion basada en alimentos preparados

la alimentacion natural y sus requerimientos el alimento vegetal y el alimento balanceado o pienso el alimento balanceado y el rotulo de ecologico el uso de alimentos balanceados en parques e invernaderos la composicion de los alimentos balanceados preparacion casera de alimento balanceado la adquisicion del complejo de vitaminas y minerales los beneficios de la cascara de huevo

Leccion 9

La alimentacion basada en alimentos preparados

el exceso de calcio la adquisicion de calcio en entornos naturales la colocacion del alimento balanceado en los comederos la racion de alimento balanceado el conservante para el alimento balanceado la alimentacion segun las fases del desarrollo cuando llenar los comederos la provision de alimento vegetal la frecuencia de la provision de alimento balanceado casero la cantidad adecuada de alimento y el desarrollo del caracol la cantidad de alimento balanceado para caracoles en etapa de engorde la cantidad de alimento balanceado para caracoles en etapa reproductiva

Leccion 10

Recoleccion de caracoles para su comercializacion

la calidad del caracol de criadero el purgado de los caracoles la seleccion de caracoles en estado de hibernacion

Exigencias para la venta de caracoles

las medidas del caracol comercializable como tomar las medidas del caracol la exigencia del peso la venta de animales de peso excesivo

Comercializacion de caracoles vivos

formas de comercializacion de caracoles la comercializacion de caracoles vivos el purgado, un proceso indispensable el proceso de purgado en bolsas de redecillas la limpieza de los caracoles purgados en bolsas de redecilla el purgado en cajas el secado de los caracoles el embalaje de los caracoles vivos para comercializacion

Comercializacion de caracoles cocidos

la venta de caracoles cocidos el purgado previo a la coccion la limpieza de los caracoles purgados los lavados profundos de los caracoles el lavado final de los caracoles la coccion de los caracoles la coccion a una temperatura elevada la coccion a temperatura baja el aspecto del caracol correctamente cocido el final de la coccion de los caracoles el envasado de los caracoles cocidos la conservacion de los caracoles cocidos la conservacion en frigorificos el precio de los caracoles cocidos la venta de caracoles precocidos

Otras formas de comercializacion de los caracoles

el caviar blanco la baba de caracol el caracol en reposteria la comercializacion mundial de caracoles los paises importadores de caracoles

Leccion 12

El transporte de los caracoles

el transporte de la produccion de caracoles el respeto por las normas sanitarias los vehiculos isotermos el transporte en furgonetas comunes los riesgos del transporte inadecuado

Los riesgos del consumo de caracoles

el riesgo del consumo de caracoles silvestres el caracol como huesped de parasitos y otros organismos la salmonella y los caracoles la anfioestrongiliasis el contagio de la angioestrongiliasis

Los valores nutritivos de la carne de caracol

las calorias de la carne de caracol las proteinas de los caracoles composicion de la carne de caracol los aportes minerales de la carne de caracol la carga bacteriana de la carne de caracol

El uso de la carne del caracol en la medicina

el uso del caracol con fines medicinales el uso del caracol en la edad media las curaciones ?milagrosas? beneficios medicinales del consumo de caracol la carne de caracol en dietas especiales

El uso del mucilago o baba del caracol

el mucilago la composicion y funcion del mucilago los componentes del mucilago validos para la cosmetica el uso del mucilago como cosmetico en la antigüedad el uso del mucilago en la edad media

Leccion 13

Usos farmacologicos del mucilago

el mucilago y la curacion de heridas los productos con mucilago de caracol los preparados con helicina el uso de la helicina en la cosmetologia y dermatologia la accion de la helicina en la piel

La venta de la produccion de caracoles

la venta al consumidor particular la venta a restaurantes la venta a empresas compradoras de caracoles la venta en el mercado nacional la venta al mercado exterior

Reseña del mercado internacional de caracoles

la comercializacion de carne de caracol el origen de los caracoles comercializados el consumo de caracoles en europa la epoca de mayor consumo el incremento del consumo mundial los paises mas consumidores de caracoles la demanda interna insatisfecha el mayor productor del mundo el consumo de caracoles en francia la importacion de caracoles en francia la produccion en criaderos las ventajas de la produccion en criaderos principales exportadores de caracoles principales importadores de caracoles otros mercados importadores

Formas de venta de caracoles al exterior

las formas de comercializacion al exterior el convenio de participacion o joint venture la participacion de un ente comercializador la venta directa al importador el precio al importador y el precio minorista

Leccion 14

Requisitos legales para montar una explotacion helicicola

la consulta a la entidad competente el regimen de autonomos las licencias necesarias los requerimientos sanitarios los requisitos de comercializacion

Las normas de envasado de caracoles

el envasado en las ventas a grandes empresas el envasado en la venta directa el respeto por la higiene la higiene en la explotacion las guias de higiene

Higiene en el proceso productivo

Analisis de riesgos y control de puntos criticos

el sistema arcpc sistema arcpc ? primer paso: analisis de riesgos sistema arcpc ? segundo paso: la localizacion de riesgos sistema arcpc ? tercer paso: la determinacion de puntos criticos sistema arcpc ? cuarto paso: la verificacion periodica

Requisitos para el envasado de productos alimenticios

la limpieza de las instalaciones la distribucion de las instalaciones y la higiene evitar problemas sanitarios control de las fuentes de contaminacion el almacenamiento de los productos las instalaciones sanitarias para el personal el equipamiento de los lavabos la ventilacion de los establecimientos de produccion de alimentos la ventilacion en los sectores de manipulacion de alimentos la iluminacion de los sectores de manipulacion de alimentos

Leccion 15

Requisitos para el tratamiento, preparacion o transformacion de alimentos

las normas para preparacion, tratamiento o transformacion de alimentos el mantenimiento de los suelos el mantenimiento de las paredes las superficies de trabajo el diseño de los techos requisitos para ventanas y huecos practicables la apertura de las ventanas requisitos para las puertas instalaciones para limpieza y desinfeccion de elementos de trabajo el sector de lavado de alimentos

Requisitos para el transporte de productos alimenticios

las normas sanitarias para el transporte de alimentos la limpieza de los receptaculos de los vehiculos el diseño de los receptaculos de los vehiculos el transporte de alimentos y otros productos la separacion en el receptaculo

Requisitos de higiene y salubridad para empleados del sector alimenticio

la higiene del personal la vestimenta del personal las enfermedades alimentarias del personal las afecciones cutaneas del personal la provision de agua para el personal

Requisitos para el etiquetado de productos alimenticios

las exigencias en el etiquetado los datos basicos del producto los datos sobre vencimiento y conservacion los datos sobre las caracteristicas del producto los datos nutricionales y la composicion del producto

Leccion 16

Requisitos para el comercio y la importacion de caracoles

las condiciones sanitarias para el comercio y la importacion las especies de caracoles permitidas la comercializacion de caracoles sin caparazon, cocinados o en conserva requisitos del establecimiento productor de caracoles la evaluacion organoleptica de los caracoles

Requisitos para la produccion de caracoles sin caparazon

el procesamiento de caracoles sin caparazon la examinacion de los caracoles antes del escaldado la extraccion del caparazon la extraccion del hepatopancreas los sectores del establecimiento

Requisitos para la produccion de caracoles preparados

los caracoles preparados los sectores de elaboracion los sectores de almacenamiento el almacenamiento del producto terminado los requisitos previos a la coccion de caracoles preparados

Requisitos para los envases de caracoles comercializables

las condiciones de envasado y etiquetado el empaquetado para la comercializacion internacional el certificado sanitario los datos del certificado sanitario otros datos del certificado sanitario

Requisitos para el embalaje de caracoles

las exigencias del embalaje los materiales del embalaje la resistencia y la reutilizacion del embalaje el material de embalaje de productos congelados el material de embalaje no utilizado

Formas de comercializacion de caracoles y sus compradores

caracoles vivos o frescos carne congelada caracoles frescos preparados en el caparazon caracoles congelados preparados en su caparazon y caparazones vacios carne de caracol en conservas

Leccion 17

Estudio de mercado para comercializar caracoles

la necesidad de un estudio de mercado que es un estudio de mercado los analisis en el estudio de mercado la apertura al comercio internacional las ventajas de la comercializacion de caracoles

Realizacion de un estudio de mercado

quien realiza el estudio de mercado el estudio de mercado propio el analisis del mercado consumidor el estudio de la demanda interna el estudio de la demanda internacional el estudio de la competencia identificacion del mercado meta datos sobre las relaciones bilaterales datos sobre la situacion del pais datos sociales y culturales datos sobre acuerdos regionales estudio de las importaciones investigacion sobre el mercado objetivo el estudio del consumidor final la segmentacion geografica del consumidor final la segmentacion demografica

Leccion 18

Realizacion de un estudio de mercado

la segmentacion psicografica requisitos para el ingreso de caracoles el contacto con las comercializadoras la muestra del producto modo de envio del producto el plan de marketing los objetivos del plan de marketing los objetivos de comercializacion los objetivos de publicidad objetivos de promocion las estrategias competitivas la estrategia generica las estrategias individuales las estrategias de produccion y operacion la estrategia de producto la estrategia de empaque la estrategia de marca la estrategia de precio la estrategia de publicidad la estrategia de promocion la estrategia de investigacion y desarrollo la estrategia de investigacion primaria la deteccion de problemas y oportunidades la identificacion de los problemas la identificacion de las oportunidades
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